La erupción del volcán Puyehue dejó una capa de cenizas en Bariloche de varios centímetros. Este montón recogido en la casa de Ginés es de tan solo un par de metros cuadrados, detrás podeís ver más montones. En Villa la Angostura, que está más cerca del volcán hay casi medio metro de cenizas, por eso está cerrado el paso de los Andes por carretera, ya que pasa por ese pueblo.
El paso de la frontera se hace en un corto trayecto en autobus en el que pasamos del nivel del mar en Chile, hasta los 700 metros de Bariloche. Como podeis ver en la parte argentina hace bastante más frio. En la frontera entre los dos paises paramos para hacernos unas fotos.
Como el paso por tierra está cerrado hemos hecho el cruce de los Andes hasta Bariloche en barco a traves de los lagos de la región. El trayecto se recorre en tres barcos y dos autobuses. Aquí estoy en el lago Todos los Santos, aún en Chile con el volcan Osorno al fondo
El rio Petrohue lleva el agua de las montañas de los andes a los lagos de la región. En esta zona hace unos saltos de agua realmente espectaculares
Frutillar es, sin ninguna duda, uno de los lugares mas bellos del mundo. Encerrado en una bahia dentro del lago Llanquihue, con las impresionantes vistas de los volcanes Osorno, Puntiagudo y Calbuco, y rodeado de casitas de madera como la de la foto. Mañana salgo hacia Bariloche cruzando los Andes en barco a través de los lagos, ya que el paso por carretera esta cerrado desde la erupción del volcan Puyehue.
El fin de semana estuvimos otra vez de fiesta en otra ciudad que se llama Puerto Montt. Como podeís ver por la foto también nos lo pasamos muy bien. En el plato se adivinan los restos de las patas de jaiva (cangrejo) que devoramos.
Para que veaís que es verdad lo aburridos que son por esta zona me he hecho esta foto con un autobus que va a un pueblo que se llama Los Muermos.
Despues del casino nos hemos ido al restaurante Ibis, Premio Nacional de Gastronomía de Chile en 2008. Ginés y yo cuando estamos haciendo el loco en la otra punta del mundo siempre decimos eso tan murcianico de "que bien que nos lo pasamos con tan poquica cosa"
Como Frutillar es muy aburrido, nos hemos ido de fiesta a Puerto Varas que tiene un Casino estupendo donde estoy en la foto. No he podido hacerme la foto jugando por que están prohibidas las fotos en la sala de juegos.
Como ya soy medio frutillariense, y como ya conoceis mi afición por la música me he hecho miembro del Círculo Mundial de Amigos del Teatro del Lago de Frutillar y ya salgo en la página web del teatro. Que lástima que no quiera que me pongais esquela cuando me muera, porque junto con la Fundación Real Madrid y la Fundación Frank Lloyd Wright de Chicago de las que también soy miembro colaborador quedaría muy aparente.
En Teatro del Lago se celebran tambiėn en enero y febrero las famosas Semanas Musicales de Frutillar, el festival de musica más importante de Chile. Como veis aqui todo gira en torno a la música, y es que esta zona del país fue poblada por colonos alemanes que trajeron aquí sus costumbres, su arquitectura, sus deliciosas tartas y su tradición musical.
El Teatro del Lago es un precioso auditorio construido sobre el Lago Llanquihue con varias salas y un ciclo de teatro y musica durante todo el año. El auditorio se hizo en el lugar de un antiguo hotel-balneario que se destruyó en un incendio hace 15 años
El sábado fuimos un concierto de la orquesta de Concepción en el Teatro del Lago de Frutillar. Tocaron el tercer concierto para piano de Beethoven y la cuarta de Brahms.
Tras otros dos días de fiesta nocturna en Concepción, toca otra vez relajación y descanso. Hemos arrendado un departamento en la orilla del lago Llanquihue en Frutillar. Aqui sólo se puede disfrutar de la naturaleza, del paisaje, de la excelente cocina y del Teatro del Lago. Los bares cierran a las ocho! En la foto estoy con Felipe, que ya os presente en el otro viaje y al que no veía desde entonces.
La Plaza de Armas es la plaza pincipal de la ciudad. Aqui se firmo el Acta de Independencia de Chile en 1818
Concepción es la segunda ciudad del país y una de las más antiguas, fue fundada en 1550 por el conquistador español Pedro de Valdivi, pero no quedan edificios antiguos por los tremendos terremotos que ha padecido. El último, el año pasado, del que aún quedan rastros, como el impresionante edificio de la foto. El martes hubo uno de 5,1 pero como estabamos en Pichilemu no lo notamos.
En el trayecto de Pichilemu a Concepción hemos tomado un autobus hasta San Fernando. Pero para ir de San Fernando hasta Concepción hay que ponerse en mitad de la autopista y parar a los autobuses para que, si llevan plazas libres, te suban. Ha sido muy divertido, y tras esperar media hora hemos conseguido subirnos a uno que nos ha llevado Talca. Afortunadamente desde Talca los autobuses a Concepción salen de la estación, pero hemos necesitado tres autobuses y 10 horas para hacer 350 km.
EN el mar
tormentoso
de Chile
vive el rosado congrio,
gigante anguila
de nevada carne.
Y en las ollas
chilenas,
en la costa,
nació el caldillo
grávido y suculento,
provechoso.
Lleven a la cocina
el congrio desollado,
su piel manchada cede
como un guante
y al descubierto queda
entonces
el racimo del mar,
el congrio tierno
reluce
ya desnudo,
preparado
para nuestro apetito.
Ahora
recoges
ajos,
acaricia primero
ese marfil
precioso,
huele
su fragancia iracunda,
entonces
deja el ajo picado
caer con la cebolla
y el tomate
hasta que la cebolla
tenga color de oro.
Mientras tanto
se cuecen
con el vapor
los regios
camarones marinos
y cuando ya llegaron
a su punto,
cuando cuajó el sabor
en una salsa
formada por el jugo
del océano
y por el agua clara
que desprendió la luz de la cebolla,
entonces
que entre el congrio
y se sumerja en gloria,
que en la olla
se aceite,
se contraiga y se impregne.
Ya sólo es necesario
dejar en el manjar
caer la crema
como una rosa espesa,
y al fuego
lentamente
entregar el tesoro
hasta que en el caldillo
se calienten
las esencias de Chile,
y a la mesa
lleguen recién casados
los sabores
del mar y de la tierra
para que en ese plato
tú conozcas el cielo.
Pablo Neruda
Rodrigo se ha construido una cabaña de madera fantástica en una parcela con pinada frente a la playa de Pichilemu y también nos la ha dejado para que pasemos unos días por aquí. Como es invierno hay poca gente, asi que nos ha venido bien para descansar un poquito despues de tanto carrete.
En Pichilemu esta una de las mejores playas para hacer surf de todo el Pacífico y se llama Punta De Lobos. Aunque parezca mentira a pocos metros de estas rocas, a cualquier hora del día, se pueden ver decenas de surfistas esperando para cojer una ola.
Pichilemu es un pueblo de costa, con unas bonitas playas que está a 200 km al sur de Santiago
Desde el cerro, que está en pleno centro, hay unas vistas estupendas de toda la ciudad. En esta foto podeis ver el barrio financiero de Santiago en el que se está contruyendo el edificio más alto de toda América del Sur. Desde aquí, hace más de 150 años, Darwin pudo observar una panorámica bastante distinta a la actual.
El viernes en el Teatro Nacional de Chile estabamos cinco o seis personas viendo la representación porque a esa hora estaba jugando Chile contra Uruguay. Como la obra, Esperando a Godot, es un clásico del teatro del absurdo, casi quedó mejor de esa manera.
Estos días en Santiago estamos comiendo en casa. Aunque es invierno, en la terraza de casa de Rodrigo da el sol y hace una temperatura muy agradable, así que aprovechamos para comer mirando las cumbres nevadas de los Andes. Por las mañanas salimos a ver la ciudad, despues de comer siestecita, y por la tarde a cenar, al teatro o al concierto y despues a carretear (salir de fiesta en chileno).
El barrio Italia esta cerca del centro de Santiago y se ha convertido en una zona bohemia, donde artistas y diseñadores jóvenes venden sus obras.
El miercoles tocó el cello Johannes Moser en el Teatro Municipal de la Condes. Con las entradas casi agotadas, pude conseguir una esa misma mañana. Pudimos escuchar el concierto para cello de Schumann, una obra muy bonita que podeis ver en este video interpretada por Rostropovich.
Rodrigo tiene un departamento en el piso 12 de un edificio del barrio de Providencia, la mejor zona de Santiago. Desde su terraza hay una vistas maravillosas de Los Andes.
El lunes llegamos a Santiago de Chile. En la foto estoy con Rodrigo, un buen amigo chileno al que conozco desde hace muchos años cuando estuve viviendo en Belgica y él vivía allí también. Ahora vive en Santiago y nos vamos a quedar en su casa durante unos días.
Junto a la Catedral de Lima pasó la procesión del Corpus. Es una fiesta divertidísima llena de gente bailando, con unos pasos y unos disfraces muy bonitos.
En la Iglesia de San Francisco en Lima hay unas catacumbas, que son unas cuevas subterraneas, donde se enterraba a los muertos. La visita fue muy divertida, estaba lleno de huesos y calaveras.
El ombú (Phytolacca dioica) es un arbol típico de América del Sur que se caracteriza por sus grandes raices visibles. Este lo plantó el General San Martín, Libertador y Padre de la Patria de Argentina, Chile y Perú hace 200 años. San Martín fue el Libertador que, junto con Bolivar, consiguió la independecia de España de las colonias de América del Sur.
En el Museo de Antropología pudimos ver cabezas de Jíbaros. Los jíbaros eran un pueblo de la zona del Amazonas en el Perú que cortaban las cabezas de los enemigos que hacían prisioneros y las reducían hasta este tamaño de aproximadamente un puño.
Aunque no os lo creais aquí estoy a las 9 de la mañana esperando a que abran el Museo de la nación
Este fin de semana en Lima se celebra, como en todo el mundo, el Día del Orgullo Gay. Se conmemora que el 28 de junio de 1969, por primera vez, los homosexuales de un bar de Nueva York se negaron a ser arrestados por el simple hecho de ser gays. En aquellos años a los gays los metian en la carcel en Nueva York, en Lima y en Murcia. Afortunadamente la sociedad ha cambiado mucho y ahora pueden salir a la calle locas estrafalarias como la de la foto (la de la torre Eiffel en la cabeza, no yo).
En Perú se llama cuy al conejillo de indias, y se lo comen. En el restaurante Panchita del gran chef Gastón Acurio lo hemos probado y está muy rico. También hemos podido saludar a Gastón, uno de los cocineros más importantes del mundo, que curiosamente se estaba zampando una hamburguesa con patatas fritas.
Antes de que llegaran los españoles en el Perú existía la civilización Inca. Pachacamac fue el principal santuario de la costa andina durante más de 1500 años. Sus templos eran visitados por multidudes de peregrinos en los grandes rituales andinos. Pachacamac, podeis ver su cara en la parte de arriba del ídolo, era un oráculo que predecía el futuro.
En las ruinas del Dios Pachacamac se conserva parte de una pirámide que servía de templo donde se realizaban sacrificios humanos.
En otro alarde de austeridad ayer pagamos 200 soles por entrar a la ZONA DORADA de la disco Downtown. La entrada normal valía 15 soles y la VIP 40, pero nosotros siempre queremos más. Eso sí, conocimos a Cristian Chavez, que debe ser alguien muy famoso en Peru. Así nos va.
Nuestro departamento está a 200 metros de la costa, en esta foto estoy en la terraza del centro comercial Larcomar que tiene unas vistas estupendas al Océano Pacífico.
Llevo dos horas en Lima y ya soy adicto a la coca. Tras probar los dulces, ahora estoy probando un Pisco Coca, una bebida a base, como no, de hojas de coca. Me temo que esto de la coca es un poco tomadura de pelo, pq yo sigo igual.
Como voy a estar dos meses de vacaciones tengo que vigilar el gasto para no arruinarme. En un alarde de coherencia hemos decidido empezar nuestra visita a Lima cenando en Astrid y Gastón, uno de los mejores restaurantes del mundo. Aqui estoy probando un postre elaborado con hojas de coca.
Ya estoy en Perú. Acabo de llegar al departamento que hemos alquilado en el centro del barrio de Miraflores, la zona mas chic de lima, de la que tanto habla Marito en sus novelas.
