El ombú (Phytolacca dioica) es un arbol típico de América del Sur que se caracteriza por sus grandes raices visibles. Este lo plantó el General San Martín, Libertador y Padre de la Patria de Argentina, Chile y Perú hace 200 años. San Martín fue el Libertador que, junto con Bolivar, consiguió la independecia de España de las colonias de América del Sur.
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